淀粉凉皮粉皮制品增筋粉代替明矾

TMQ-08魔芋胶（淀粉凝胶食品增筋粉）

本品为淀粉凝胶型魔芋胶，具有淀粉协同凝胶、增稠、等多种功能，能与淀粉在加热时生成热不可逆凝胶，并具明显特性、增强制品劲道的明显效果。是淀粉凝胶制品生产中提、降低成本的原料。

使用时将本品按淀粉量的0.3-0.5%，与之预先混合，即可按常规方法生产。

本品可用于凉粉、凉皮、凉糕、薯餻、淀粉凝胶糖果等食品的品质改良 ，增加产品劲道。

参考用量：0.3-0.5%。